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Cuisine d’été! Tartare de saumon à la Verveine

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Cuisine d’été! Tartare de saumon à la Verveine

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Proposez à vos invités des saveurs qui surprendront leurs papilles! Faciles à utiliser, les cristaux d’Huiles Essentielles de Verveine ajouteront une note délicate à cette recette de tartare de saumon fumé:

Ingrédients:

  • 300g de saumon frais
  • 1 tomate
  • 1 échalote
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 4 versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de Verveine.

Découper le saumon frais en dés et réserver au frais.  Découper la tomate en petits dés et ajouter l’échalote ciselée.

Mélanger le tout et incorporer aux dés de saumon. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre et les Cristaux d’Huiles Essentielles de Verveine, saler et poivrer. Bien mélanger et réserver au frais 1h minimum.  Présenter le tartare à l’aide d’un emporte pièce de forme circulaire.

Cette recette s’accommode aussi très bien avec les Cristaux d’Huiles Essentielles de Coriandre, réputé comme étant aphrodisiaque. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce soja.

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Aurelie

Aurélie rédige des articles pour le blog Aroma-zen depuis 2012 sur tous les sujets qui touchent au bien-être: aromathérapie, phytothérapie, beauté bio...

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