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Testé pour vous : La préparation pour gâteau au chocolat

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dessert chocolat

La semaine passée, nous n’avons pas hésité une seconde à redresser nos manches lorsque le Big Boss Aroma-zen (vous voulez voir sa tête ? C’est ici) nous a proposé un nouveau « Testé pour vous » sur la préparation pour gâteau au chocolat de Ma Vie Sans Gluten

Qui est Ma Vie Sans Gluten ?

Ma Vie Sans Gluten : Découvrez les produits
Ma vie sans Gluten est une gamme spécialisée et garantie sans gluten et bio. Conçue avec l’expertise de Priméal, une grande marque d’alimentation bio, Ma Vie Sans Gluten offre une déclinaison importante de produits créatifs pour personnes coeliaques.
Ma vie sans Gluten, ce sont des biscuits, du pain, des farines, des préparations pour pâtisserie rapide, des pâtes, et bien d’autres choses encore.

 

De quoi se compose la préparation pour gâteau au chocolat ?

Cette préparation est scellée dans un sachet de 300 g. Pour faire un gâteau, nous allons utiliser un sachet entier.

Ce sachet contient du chocolat en poudre, du sucre de canne blond, de la farine de riz complète, de la poudre à lever, (extraits de concentré de jus de raisin, amidon de maïs, bicarbonate de sodium), gomme d’acacia.

Et le tout : BIO !

Pour vous lancer, vous aurez besoin de :

  • 60ml de lait ou de boisson végétale.
  • 90g beurre ou margarine.
  • 3 œufs entiers
– Hop, hop, hop ! On met l’ensemble des ingrédients dans le robot et ça donne ça  –

moelleux chocolatQuels sont ses avantages ?

La qualité de mes photos n’est pas terrible et je m’en excuse ! Mais le gâteau a été fait le vendredi soir dès que je suis rentrée du boulot.

J’étais la préposée « dessert » pour un souper entre Copines! La préparation pour gâteau au chocolat tombait à pic !

Son plus gros avantage est la rapidité de sa préparation ! On pèse les 3 ingrédients à ajouter et on « lance » le tout dans le robot.

Ma petite folie ? Jeter des framboises par dessus le mélange, une fois disposé dans le moule. Les Copines ont adoré cette touche acidulée !

Autre grand avantage ? Pour moins de 5 euros, on a un gâteau bio et pas trop sucré ! Idéal pour le goûté;

Verdict ?

J’avais fait deux gâteaux ( on est Gourmandes! ).

Comme je n’utilise qu’occasionnellement mon grand four, j’ai un petit four sur mon plan de travail qui me sert à cuire des plus petites préparations.
J’ai donc testé deux fois la préparation. Une fois dans un petit four et une deuxième fois dans un four classique à chaleur tournante. Voici le résultat :

1 / Cuisson 30 minutes dans un mini four

fondant chocolatOui, oui … vous pouvez rire ! Mais je vous promets que dans son petit moule à charlotte; mon gâteau avait une belle « gueule ».
Mon erreur a été de ne pas avoir piqué la croûte pour voir si la pâte était cuite ou pas (j’étais encore en retard…).
Je conseille donc si vous utilisez un mini-four de cuire le gâteau 10 minutes de plus.

Comment était-il ? Très bon même si fort coulant. Mais rien n’a été gaspillé ! Encore chaud lorsqu’il a été servi ; on a retrouvé le moelleux-baveux au chocolat de notre enfance! Cette version à sa place en fin de repas pour un café gourmand (mon idée : les mettre dans de petits moules individuels).

Seul bémol – comme il n’était pas super bien cuit – on sentait de petits grains légers en bouche.

2 / Cuisson 30 minutes dans un four traditionnel

gateau chocolat

Tadaaaaaaam ! Voici la version Framboise cuite au four traditionnel à chaleur tournante ! Le temps a été respecté et le résultat est là.

On est sur un gâteau moelleux et fondant au chocolat facilement portionnable. La pâte n’est plus du tout granuleuse.

(le verre de vin est facultatif évidemment !)

Bon appétit!

Caroline

Caroline est rédactrice pour Aroma-zen depuis 2017. En tant que conseillère, elle connait le sujet du bien-être sur le bout des doigts.

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